Das Alte mit dem Neuen!Wein machen
Mit einer kompletten Innenrekonstruktion des Gebäudes, wie es für ein modernes Weingut erforderlich ist, das den nationalen und europäischen Vorschriften und Gesetzen vollständig ist, ist es uns gelungen, das Moderne mit dem Traditionellen, das entspricht dem Alten mit dem Neuen zu verbinden.
Der Herstellung außergewöhnlicher Weine gewidmet...
EntdeckenUnser Wein
Von der Ernte bis zur Flasche…
Akritos WeinADRESTEA
- Vielfalt Es ist eine lokale rote Rebsorte, eine Wiederbelebung der alten Sorte, die die Einheimischen „Krasostafylo“ nannten...
- AlternErst geht eine zwölfmonatige Reifung des Weins in Edelstahltanks voraus und mindestens weitere drei Monate nach der Abfüllung in die Flaschen...
- Speisenempfehlungen Er begleitet rotes gewürztes Fleisch, im Topf gekochtes Essen mit Sauce sowie gelben Käse mit langer Reifezeit...
AKRITOS WEINUNSERE WEINBERGE
In West-Lesbos, 1,5 km vom Dorf Hidira in Richtung Agra entfernt, gibt es ein kleines Biotop. Das Gebiet befindet sich in der großen alten Caldera von Vatousa. Hier befindet sich Myrodies, wo ein kleiner Wasserlauf und die Vegetation einen einzigartigen ökologischen und ästhetischen Wert schaffen. Büsche, bewaldete Hügel, Feldfrüchte und farbenfrohe Böden vulkanischen Ursprungs bilden ein großartiges Bild.
EinführungDie Rebsorten
Hidiriotiko
Es ist eine lokale rote Rebsorte, eine Wiederbelebung der alten Sorte, die die Einheimischen „Krasostafylo“ nannten.
Nach der Zerstörung der Weinberge von Lesbos durch die Reblaus zu Beginn des 20. Jahrhunderts, blieben nur die Reben übrig, welche auf den Vulkangesteinen rund um das Dorf Hidira in West-Lesbos gepflanzt wurden.
Die Sorte Hidiriotiko hat einen mittelgroßen Fruchtstand, dicht mit großen rottönigen Weintrauben.
WinemakerDie Geschichte hinter dem Wein
Der gute Ruf des Weins von Lesbos begann in der Antike und ihre Weine waren gefragt wie der Wein von Mithymna, der als Nektar der olympischen Götter galt.
Die Erwähnung des berühmten Weines von Lesbos in den homerischen Epen drückt nicht klar aus, was Athenaios (griechisch „Ἀθήναιος“ – war ein griechischer Poikilograph aus Naukratis in Ägypten) gegenüber den Sophisten ausdrückt und sagt: „Mit dem Wein von Lesbos, kann sich keiner vergleichen.“
Liebe & Respekt
für die Natur von Generation zu Generation Galanos Stelios
Geschmack & ErfahrungBesuchen Sie uns
Unser Weingut befindet sich in der Siedlung Revma in der Gemeinde West Lesbos, zwischen Vatousa und Hidira.
Unser Weingut ist (derzeit) nicht besichtigt.
Entdecken Sie das bezaubernde Land und den spektakulären Wein...
